Conoce cuales son las comidas criollas con carne que se preparan en el Perú, veras cuales son los platillos en los que el ingrediente principal es la carne.
En el Perú son muchas las comidas que son a base de carne de res, muchos de estos platillos son muy populares y conocidos en el Perú y el mundo.
Comencemos hablando de los ricos anticuchos, estos son pedazos de corazón de res aderezados con ají colorado y otros ingredientes que se ponen en palos de brochetas y se cocinan en una parrilla, esta comida se acompaña de papas sancochadas y choclo sancochado, para ustedes les compartimos las mejores comidas gastronomicas del peru.
Ahora tenemos el famoso lomo saltado, como en otras oportunidades habíamos mencionado este plato se ha base de carne d res con cebolla, tomates y ají amarillo, se acompaña con papas fritas y también con arroz.
La pachamanca es un plato de la sierra peruana, esta comida lleva carne de res, cerdo y pollo acompañado de habas, choclo, papas y camote, lo peculiar de este plato es que se prepara bajo tierra, se ha hace un hoyo y en él se mete todos los ingredientes.
Para terminar tenemos el seco de res, este es un plato a base de carne de res, culantro, chicha de jora y otros ingredientes, es muy popular que se sirve acompañado de frejoles y arroz, pero también se puede servir solo acompañado de papas o yucas sancochadas y arroz, estos también son considerados platos caseros peruanos.
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